枣糕

枣糕的做法步骤

三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，放到无油无水干净的容器中

分离蛋清后的蛋黄

蛋清打发成干性蛋白，就是把容器倒过来蛋白也不会流下来，这个过程稍微漫长一点，要有耐心，打发过程中加入适量白糖，

蛋黄中加入食用油，纯奶约100ml搅匀，

这是加入纯奶之后的蛋黄，再加入低筋面粉，大枣打碎后的粉末，适量小苏打

最后加入打发的蛋白，分三次加入，上下搅拌

全部加入蛋白之后，倒进蛋糕机中

蛋糕机烤3-5分钟，出锅啦

超级松软香甜，带着浓浓枣香的小蛋糕！

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