椰蓉辫子面包

椰蓉辫子面包

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋粉300g 50-60克
3g 干酵母5克
鸡蛋液40g 牛奶150g
黄油30g 椰蓉适量

椰蓉辫子面包的做法步骤

高粉、盐、糖、酵母、蛋液、牛奶搅拌+室温融化的黄油揉成面团,发酵12小时(为了面包更加松软)。分成四等份揉成团在醒半小时;

高粉、盐、糖、酵母、蛋液、牛奶搅拌+室温融化的黄油揉成面团,发酵12小时(为了面包更加松软)。分成四等份揉成团在醒半小时;

擀成长方形并捏出三根辫子(切完的面内部会有点湿,可适当加点高粉);

擀成长方形并捏出三根辫子(切完的面内部会有点湿,可适当加点高粉);

小时候编麻花辫大家都会吧?反正我就会编三股的。放入烤箱再发酵20分钟左右待体积变膨胀;表面刷两遍蛋液,撒椰蓉

小时候编麻花辫大家都会吧?反正我就会编三股的。放入烤箱再发酵20分钟左右待体积变膨胀;表面刷两遍蛋液,撒椰蓉

170度烤20分钟,bing~出炉

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