水饺

水饺

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

韭菜若干 鸡蛋6个
速成饺子皮 火腿小半截

水饺的做法步骤

韭菜洗净 鸡蛋加入适量盐 胡椒粉 黑椒粉

韭菜洗净 鸡蛋加入适量盐 胡椒粉 黑椒粉

鸡蛋摊成蛋饼 放凉后切丁 火腿切丁

鸡蛋摊成蛋饼 放凉后切丁 火腿切丁

韭菜 鸡蛋 火腿均匀搅拌(韭菜切丁后加盐抓水 去除腥味 生味)后续水分也不会那么多 保持口感

韭菜 鸡蛋 火腿均匀搅拌(韭菜切丁后加盐抓水 去除腥味 生味)后续水分也不会那么多 保持口感

速成饺子皮包饺子 馅料添足 这样的饺子好吃 嚼劲足

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热水煮饺子 加3次凉水起锅

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