水饺

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
韭菜若干	鸡蛋6个
速成饺子皮	火腿小半截

水饺的做法步骤

韭菜洗净鸡蛋加入适量盐胡椒粉黑椒粉

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鸡蛋摊成蛋饼放凉后切丁火腿切丁

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韭菜鸡蛋火腿均匀搅拌（韭菜切丁后加盐抓水去除腥味生味）后续水分也不会那么多保持口感

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速成饺子皮包饺子馅料添足这样的饺子好吃嚼劲足

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热水煮饺子加3次凉水起锅

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