小火饼干
枣子泥和姜粉都是自己研磨的，这样吃起来就有很丰富的颗粒感哦
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 枣子泥45g | 姜片研磨的末末40g |
| 黄油50g | 酸奶60g |
| 糖粉15g | 低筋粉100g |
| 蛋黄一个 | 红糖10g |
小火饼干的做法步骤
甜姜片、红枣慢慢磨成泥（粉）状，慢慢来，享受研磨的过程。黄油室温软化。
黄油加糖粉，搅打到羽毛一样的质地。
筛入低筋粉，慢慢拌匀，到软软的像饼干碎屑一样的感觉即可。把它一分为二。
一个呢，加入枣子泥和红糖，拌匀后加入30g酸奶，用手揉成球球；另一个呢，加入压碎的鸡蛋黄和姜末末拌匀，同样加30g酸奶，揉球球。
分别放进保鲜袋中，旋转塞进不用的保鲜膜空筒中，冰箱冷藏一个小时。
用刀切成你想要的厚度。
烤箱预热后，先180度烤15分钟，转210度烤5分钟，转230度烤1分钟，再180度烤5分钟。注意！！最后5分钟要根据不同情况进行调整，别等到糊了再拿出来哟哟⊙﹏⊙
你们好可爱哇⊙▽⊙
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