北海道皇冠面包

北海道皇冠面包

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高粉350g	淡奶油140g
鲜奶42g	鸡蛋1个
砂糖56g	黄油28g
盐3.5g	酵母5g

北海道皇冠面包的做法步骤

用后油法揉好面团，室温发酵至两倍大。排气後分出200g大面团一个，剩余8等分，盖上保鲜膜，醒20分钟。

用后油法揉好面团，室温发酵至两倍大。排气後分出200g大面团一个，剩余8等分，盖上保鲜膜，醒20分钟。

取8寸比萨盘，铺上油纸，中间放上一个倒扣的圆碗，把200g大面团擀成圆片，铺上。

取8寸比萨盘，铺上油纸，中间放上一个倒扣的圆碗，把200g大面团擀成圆片，铺上。

剩余8个面团团成圆球，摆在周围。

剩余8个面团团成圆球，摆在周围。

把大面片割成扇形，铺在圆球上。

把大面片割成扇形，铺在圆球上。

小心把碗取出，放入烤箱发酵至模具8分满。

小心把碗取出，放入烤箱发酵至模具8分满。

取出，刷蜂蜜水，贴上已经扒好的南瓜子。

取出，刷蜂蜜水，贴上已经扒好的南瓜子。

180度，中层，25分钟左右。

180度，中层，25分钟左右。

是不是很萌萌哒(=^･ｪ･^=)

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