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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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番茄2个 | 豆腐2块 |
香菜适量 | 葱适量 |
金针菇250g | 杏鲍菇1个 |
姜适量 | 盐 |
油 | 糖 |
生粉 | 酱油 |
清水 |
材料大集合~\(≧▽≦)/~
先将豆腐煎至两面金黄,铲起备用
热锅下油,将红葱头和姜下锅爆香
将杏鲍菇和金针菇放进去炒熟,铲起备用
放番茄下去翻炒,然后加入适量清水,糖和盐翻炒均匀。
放入豆腐,稍稍翻一下,盖上锅盖焖煮三到五分钟
焖好后打开锅盖,放入炒好的菇翻炒均匀,按自己口味适当加盐。然后将少许酱油和生粉混合倒入番茄豆腐里,中火收汁。
最后放入葱段和香菜就可以出锅了~\(≧▽≦)/~