番茄杂菇炖豆腐

番茄杂菇炖豆腐

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

番茄2个 豆腐2块
香菜适量 适量
金针菇250g 杏鲍菇1个
适量
生粉 酱油
清水

番茄杂菇炖豆腐的做法步骤

材料大集合~\(≧▽≦)/~

材料大集合~\(≧▽≦)/~

先将豆腐煎至两面金黄,铲起备用

先将豆腐煎至两面金黄,铲起备用

热锅下油,将红葱头和姜下锅爆香

热锅下油,将红葱头和姜下锅爆香

将杏鲍菇和金针菇放进去炒熟,铲起备用

将杏鲍菇和金针菇放进去炒熟,铲起备用

放番茄下去翻炒,然后加入适量清水,糖和盐翻炒均匀。

放番茄下去翻炒,然后加入适量清水,糖和盐翻炒均匀。

放入豆腐,稍稍翻一下,盖上锅盖焖煮三到五分钟

放入豆腐,稍稍翻一下,盖上锅盖焖煮三到五分钟

焖好后打开锅盖,放入炒好的菇翻炒均匀,按自己口味适当加盐。然后将少许酱油和生粉混合倒入番茄豆腐里,中火收汁。

焖好后打开锅盖,放入炒好的菇翻炒均匀,按自己口味适当加盐。然后将少许酱油和生粉混合倒入番茄豆腐里,中火收汁。

最后放入葱段和香菜就可以出锅了~\(≧▽≦)/~

最后放入葱段和香菜就可以出锅了~\(≧▽≦)/~

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