番茄杂菇炖豆腐

番茄杂菇炖豆腐

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
番茄2个	豆腐2块
香菜适量	葱适量
金针菇250g	杏鲍菇1个
姜适量	盐
油	糖
生粉	酱油
清水

番茄杂菇炖豆腐的做法步骤

$材料大集合~\(≧▽≦)/~$

材料大集合~\(≧▽≦)/~

先将豆腐煎至两面金黄，铲起备用

先将豆腐煎至两面金黄，铲起备用

热锅下油，将红葱头和姜下锅爆香

热锅下油，将红葱头和姜下锅爆香

将杏鲍菇和金针菇放进去炒熟，铲起备用

将杏鲍菇和金针菇放进去炒熟，铲起备用

放番茄下去翻炒，然后加入适量清水，糖和盐翻炒均匀。

放番茄下去翻炒，然后加入适量清水，糖和盐翻炒均匀。

放入豆腐，稍稍翻一下，盖上锅盖焖煮三到五分钟

放入豆腐，稍稍翻一下，盖上锅盖焖煮三到五分钟

焖好后打开锅盖，放入炒好的菇翻炒均匀，按自己口味适当加盐。然后将少许酱油和生粉混合倒入番茄豆腐里，中火收汁。

焖好后打开锅盖，放入炒好的菇翻炒均匀，按自己口味适当加盐。然后将少许酱油和生粉混合倒入番茄豆腐里，中火收汁。

$最后放入葱段和香菜就可以出锅了~\(≧▽≦)/~$

最后放入葱段和香菜就可以出锅了~\(≧▽≦)/~

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