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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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中翅10个 | 可乐1瓶 |
葱,姜,蒜适量 | 黑胡椒粉适量 |
干海椒3根 | 酱油适量 |
花椒适量 |
把中翅清洗干净
把水烧开,中翅放进去煮2,3分钟
捞出用冷水过凉,再用刀在中翅上划3刀(两面都要),方便入味
把油烧开,放入葱姜蒜干海椒花椒炒香,再倒入中翅炒至外表酥黄
倒入可乐,把中翅覆盖,盖上锅盖,直至可乐差不多没有多少
再放入适量酱油和盐,出锅
撒葱,黑胡椒粉,完工^ω^