核桃酪

核桃酪

核桃去外皮是个功夫活

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

核桃100g 糯米40g
红枣4颗 冰糖适量

核桃酪的做法步骤

糯米提前浸泡1小时以上

糯米提前浸泡1小时以上

用沸水泡核桃

用沸水泡核桃

耐心地剥去核桃的外皮

耐心地剥去核桃的外皮

红枣泡一会

红枣泡一会

把红枣核去掉

把红枣核去掉

把准备好的食材倒入料理机

把准备好的食材倒入料理机

加适量水一起打浆

加适量水一起打浆

启动机器

启动机器

把打好的浆倒回锅里煮,可以过滤,我没有过滤

把打好的浆倒回锅里煮,可以过滤,我没有过滤

加适量冰糖一起煮

加适量冰糖一起煮

一边煮一定要同时搅拌,直到煮开而且变浓稠即可

一边煮一定要同时搅拌,直到煮开而且变浓稠即可

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