土豆炖豆角

土豆炖豆角

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
土豆	豆角
猪肉

土豆炖豆角的做法步骤

土豆切块、豆角切段、猪肉切片、蒜切片备好；

油热爆香蒜片、八角、花椒后把料盛出；

下猪肉片翻炒，加料酒和醋，使肉质更嫩；

倒入豆角和土豆翻炒，加豆瓣酱、老抽、糖、鸡精、盐，加水，炖20-30分钟；

入味出锅。

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