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鱼做之前最好淹过
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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马头鱼1条 | 黄豆酱适量 |
生姜适量 | 二锅头或料酒1瓶盖.不要加太多 |
鸡精适量,不喜欢吃可不放 | 调和油适量 |
蚝油少许 |
先把生姜剁碎放在鱼上面,把酒洒在鱼身,在拿一个小碗,倒入黄豆酱蚝油加一点水稀释,最后洒油在上面就可以上锅蒸了。
蒸20分钟这样就可以了。刚刚熟就拿出来了,很嫩