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难度:配菜(中级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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阿胶250g | 枸杞100g |
核桃250g | 冰糖250g |
黑芝麻250g | 葡萄干100g |
桂圆肉50g | 红枣250g |
黄酒500ml |
阿胶敲碎泡黄酒2~3天。
把芝麻跟核桃都炒香。红枣去核,剪小块,桂圆肉也剪小,核桃也是。
熬阿胶,小火熬,五分钟后放入冰糖,要搅拌,以免糊锅,熬到举旗
熬好倒到大锅里,先倒入核桃快速搅拌,在倒入枸杞,葡萄干,桂圆肉,红枣,快速搅拌,最后再倒入黑芝麻快速搅拌。
倒入事先准备好的托盘里,记住保鲜膜一定要先涂上油,以免粘住了。
压好放入冰箱八个小时。
嘿嘿,成型,切块了!
哈哈,有没有很好吃呢,放冰箱里每天空腹吃两片