开胃酸辣白菜

开胃酸辣白菜

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
白菜250g	红干辣椒5个
老陈醋10g	生抽10g
大葱10g	盐3g

开胃酸辣白菜的做法步骤

白菜洗净切菱形块，白菜帮不要切太大，否则不好熟。

白菜洗净切菱形块，白菜帮不要切太大，否则不好熟。

油烧至七成热将葱段下锅爆香

油烧至七成热将葱段下锅爆香

葱爆炒微糊出锅放入干辣椒

葱爆炒微糊出锅放入干辣椒

干辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油锅后不宜时间过长。

干辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油锅后不宜时间过长。

大火翻炒，依次加入生抽，盐。待白菜叶炒软了再放入陈醋，翻炒出锅。

大火翻炒，依次加入生抽，盐。待白菜叶炒软了再放入陈醋，翻炒出锅。

酸辣爽口！

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