葱烧豆腐

葱烧豆腐

难度：配菜(中级)	时间：10分钟左右
主料
豆腐700g	大葱100g

葱烧豆腐的做法步骤

普通豆腐，冲水洗干净

普通豆腐，冲水洗干净

切大片，不超过1厘米厚度

切大片，不超过1厘米厚度

再切成小块

再切成小块

大葱切粗的葱丝备用

大葱切粗的葱丝备用

三瓣大的大蒜蒜末备用

三瓣大的大蒜蒜末备用

热火凉油，用来煎豆腐片

热火凉油，用来煎豆腐片

豆腐双面，煎至金黄，盛出来放到盘子里备用。

豆腐双面，煎至金黄，盛出来放到盘子里备用。

刷锅后，热锅凉油

刷锅后，热锅凉油

加入蒜末

加入蒜末

加入葱丝，开大火爆炒半分钟

加入葱丝，开大火爆炒半分钟

加入煎好的豆腐，尽量不要用铲子翻炒，最好掂勺，用铲子豆腐容易碎

加入煎好的豆腐，尽量不要用铲子翻炒，最好掂勺，用铲子豆腐容易碎

加入两平铲味达美，半小勺盐。

加入两平铲味达美，半小勺盐。

美味出锅啦～

美味出锅啦～

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