鸡蛋羹美味简单做法

鸡蛋羹美味简单做法

1.过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。 2.如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔,这个不会使水蒸气水滴滴在上面,小孔是为了在蒸的时候排气。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个 清水140ml

鸡蛋羹美味简单做法的做法步骤

材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多)

材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多)

放适量的盐打碎。

放适量的盐打碎。

放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。

放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。

用保鲜膜包住,用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去,小孔是为了透气。

用保鲜膜包住,用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去,小孔是为了透气。

先将锅里面的水烧开,然后将做好的鸡蛋羹液放进去。

先将锅里面的水烧开,然后将做好的鸡蛋羹液放进去。

15分钟即可。(时间可根据家里锅的火候大小调节),如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。

15分钟即可。(时间可根据家里锅的火候大小调节),如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。

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