手工山楂糕
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 新鲜山楂500g |
手工山楂糕的做法步骤
洗净去核
加水，齐平不要超过果子
大火煮开加白砂糖转小火， 冰糖沙糖都可以，果子和糖是2:1，煮开后把果子捣碎，小火慢慢熬，直到粘稠（一般会要1.5小时，观察冒烟比较少了，水分就少），中途手绝对不能停，不然会糊。
几乎没有水分，趁热盛到容器里放凉后放入冰箱两个小时。
放入冰箱两个小时后拿出切出想要的造型。慢熬的整个过程都要不停的搅拌，一定要用不粘锅。
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