蔓越梅曲奇

蔓越梅曲奇

因为蔓越梅十分酸甜，所以配方中糖放的较少，可根据个人喜好增减。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
黄油150g	糖霜50g
低筋面粉200g	杏仁粉50g
鸡蛋1个	蔓越梅干70g

蔓越梅曲奇的做法步骤

黄油室温软化

黄油室温软化

用打蛋器打成羽状

用打蛋器打成羽状

加糖霜礼物打发

加糖霜礼物打发

分3次加入蛋液搅打

分3次加入蛋液搅打

放入蔓越梅干拌匀

放入蔓越梅干拌匀

筛入面粉和杏仁粉

筛入面粉和杏仁粉

揉面

揉至没有干粉即可

揉至没有干粉即可

揉制成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟

揉制成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟

冻硬取出切片

冻硬取出切片

排入烤盘，放入预热上火170度，下火150度烤箱，烤至10分钟关下火，上火调至150度再继续烤10分钟

排入烤盘，放入预热上火170度，下火150度烤箱，烤至10分钟关下火，上火调至150度再继续烤10分钟

烤好取出晾凉

烤好取出晾凉

再一张

再一张

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