蔓越梅曲奇

蔓越梅曲奇

因为蔓越梅十分酸甜，所以配方中糖放的较少，可根据个人喜好增减。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
黄油150g	糖霜50g
低筋面粉200g	杏仁粉50g
鸡蛋1个	蔓越梅干70g

蔓越梅曲奇的做法步骤

黄油室温软化

黄油室温软化

用打蛋器打成羽状

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加糖霜礼物打发

加糖霜礼物打发

分3次加入蛋液搅打

分3次加入蛋液搅打

放入蔓越梅干拌匀

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筛入面粉和杏仁粉

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揉面

揉至没有干粉即可

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揉制成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟

揉制成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟

冻硬取出切片

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排入烤盘，放入预热上火170度，下火150度烤箱，烤至10分钟关下火，上火调至150度再继续烤10分钟

排入烤盘，放入预热上火170度，下火150度烤箱，烤至10分钟关下火，上火调至150度再继续烤10分钟

烤好取出晾凉

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再一张

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