家常煎豆腐

家常煎豆腐

要用不粘锅，否则豆腐容易煎碎噢^ ^

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
北豆腐一盒	青蒜一根
蘑菇两个	料酒适量
酱油适量	盐适量
糖少许（可放可不放）	清水适量
油适量

家常煎豆腐的做法步骤

准备材料，并清洗干净。

准备材料，并清洗干净。

将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。（ps：别切太薄噢，煎的时候容易碎。）

将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。（ps：别切太薄噢，煎的时候容易碎。）

倒适量油，烧热。

倒适量油，烧热。

放入豆腐，将两面煎至金黄。

放入豆腐，将两面煎至金黄。

趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。

趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。

豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。

豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。

倒入适量料酒。

倒入适量料酒。

再放入适量盐与酱油。

再放入适量盐与酱油。

倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。

倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。

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