炒年糕

炒年糕

蒲公英っ约定了离别美。3

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
年糕400g	洋葱1个
胡萝卜半个	大白菜3片
油适量	番茄酱100g
鸡精适量

炒年糕的做法步骤

清洗年糕，煮3分钟，放入冷水，泡5分钟，沥干

胡萝卜切丝，白菜洋葱切丝（切洋葱时，刀两面沾水，案板边放一小盆水）

锅里放油，烧热后放胡萝卜洋葱，白菜，炒到均匀沾油

放番茄酱，翻炒均匀

放年糕，兑水，水比食材少1厘米

大火煮开，煮到年糕软糯，放盐，鸡精收汁

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