超软椰浆面包#松下烘培魔法学院#

超软椰浆面包#松下烘培魔法学院#

详细步骤都在那里了,没啥要说得了

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉310g 白糖15g
椰浆190g 蜂蜜10g
3g 酵母3g
鸡蛋50g 黄油25g
椰蓉20g 表面涂抹(椰浆)50g
椰蓉陷(黄油)50g 椰蓉陷(全蛋液)50g
椰蓉陷(糖粉)50g 椰蓉陷(牛奶)50g
椰蓉陷(椰蓉)100g

超软椰浆面包#松下烘培魔法学院#的做法步骤

备料,先把糖,椰浆,蜂蜜,盐,鸡蛋,椰蓉,放入面包机桶

备料,先把糖,椰浆,蜂蜜,盐,鸡蛋,椰蓉,放入面包机桶

倒入高筋面粉,挖个小洞,放入酵母,埋起来,按面包机揉面程序,揉出有筋性,再加入黄油,再揉

倒入高筋面粉,挖个小洞,放入酵母,埋起来,按面包机揉面程序,揉出有筋性,再加入黄油,再揉

取出揉出膜的面团放入盆中

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盆盖上湿毛巾,送去烤箱发酵至两倍大

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发酵成这样,现在冬天需要两个小时

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取出面团,手揉下排气,分成12份

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这时候来制作椰蓉陷,先把黄油放进微波炉软化成液体,加入糖粉,加入蛋液搅拌均匀,再加入牛奶,再加入椰蓉搅拌均匀

这时候来制作椰蓉陷,先把黄油放进微波炉软化成液体,加入糖粉,加入蛋液搅拌均匀,再加入牛奶,再加入椰蓉搅拌均匀

把面团包入椰蓉陷,送去烤箱二次发酵

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二次发酵成两倍大后,取出来,表面刷上椰浆撒上椰蓉

二次发酵成两倍大后,取出来,表面刷上椰浆撒上椰蓉

然后把面包送去预热好温度的电烤箱上下火180度,烘烤25分钟即可

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椰蓉面包出炉,香喷喷

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