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难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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寿司皮(紫菜皮) | 黄瓜 |
胡萝卜 | 午餐肉 |
鸡蛋摊成饼 | 腌萝卜 |
肉松 | 米饭 |
先是准备工作比较繁琐:1、米饭焖上2、把胡萝卜擦丝,黄瓜切条,腌萝卜切条,午餐肉切条,鸡蛋摊成饼切丝
把胡萝卜丝用水焯熟(放一点点盐和几滴油)
煮好的米饭里放入白醋和糖(3:5比例)搅拌均匀
待搅拌好的米饭凉一些,一点点的把平铺到紫菜皮上(用米饭铲均匀的按压实了),切记铺米饭时要留出四个边。
抹上一些沙拉酱
先把肉松铺上,再肉松上铺上胡萝卜丝,再放上1、2根黄瓜条、腌萝卜条、午餐肉、鸡蛋丝。
然后用寿司帘卷起。从放食材的那头开始卷,卷一下用手像杆面条一样左右压一压,卷一下寿司帘上半部门往前拽一点。
然后把卷好的寿司,切成片就行,不要切太薄。喜欢吃芥末的可以沾点芥末吃