蛋挞（忘记拍过程图）

蛋挞（忘记拍过程图）的做法步骤

将牛奶和淡奶油混合搅拌均匀

倒入白糖（比较甜了，总觉得糖吃太多不好，所以可以在降低糖量）

放入锅中用中小火烧开，搅拌时感觉不到糖粒就行了（千万别刮黏在锅边的牛奶混合物，要不液体里会有很多杂物）

烧开后冷凉，筛入吉士粉（觉得吉士粉是用来做葡式蛋挞的……还没试过不加）

摆好蛋挞皮后倒入牛奶混合物，不要太满（太满烤出来就太鼓了，不像外面卖的，另一方面太多里面太稀）稍微低一个手指就可以了

烤箱预热（190℃，上下火）烤箱管红了以后就可以了，把蛋挞连烤盘一起放入，20～25分钟奏可以了

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