马蹄虾仁家常小炒

马蹄虾仁家常小炒

豆角切丝容易炒熟。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

马蹄6个 虾仁适量
豆角适量 红椒适量

马蹄虾仁家常小炒的做法步骤

虾仁用冷自来水解冻,解冻完沥干水分,倒入黄酒和盐腌制十来分钟。

虾仁用冷自来水解冻,解冻完沥干水分,倒入黄酒和盐腌制十来分钟。

马蹄削皮切块,红椒切丝,豆角切丝备用。

马蹄削皮切块,红椒切丝,豆角切丝备用。

腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。

腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。

焯好的虾仁沥干水分,撒上少许胡椒粉和生姜粒。

焯好的虾仁沥干水分,撒上少许胡椒粉和生姜粒。

油锅加热,放入洋葱炒至香味,先放入豆角翻炒几下,放入马蹄和红椒翻炒几下,放入虾仁翻炒几下,倒入少许鲜酱油,撒上适量的盐,最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。

油锅加热,放入洋葱炒至香味,先放入豆角翻炒几下,放入马蹄和红椒翻炒几下,放入虾仁翻炒几下,倒入少许鲜酱油,撒上适量的盐,最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。

炒完装盘。

炒完装盘。

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