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如果喜欢吃甜的可以多放一些可乐,如果不喜欢吃甜的,可以在可乐里兑上水,但一定要兑完水后,在倒入锅中。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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鸡中翅250g | 可乐一厅 |
姜片适量 | 大蒜适量 |
姜、蒜切片备用,鸡翅冷水下锅,焯掉血水。
将焯过水的鸡翅,每一面都用刀划两条口,以便入味熟的快。
热锅烧油,将焯好的鸡翅下锅翻炒,放点老抽上颜色。如果是第一次做,可将火调小一点,以免手忙脚乱
鸡翅炒至两面金黄,将可乐倒入锅中,没过鸡翅即可。盖上锅盖,等吃。
当可乐汁快收没时,放入些许的鸡精。OK 出锅