裸蛋糕，

火候一定掌握好，

裸蛋糕，的做法步骤

蛋黄蛋白分离，

蛋黄搅拌均匀，加糖50克，牛奶和油全加入，

全部搅拌均匀后，加入低粉和泡打粉完全混合的粉团，然后开始搅拌均匀。

蛋清加糖打发，打发到提起打蛋器有小尖角，

打发的蛋白加入搅拌均匀的面糊里，分三次加入，搅拌均匀

把面糊和蛋白完全混合的蛋糕糊全部倒入8寸的蛋糕模里，最多5分满。

烤箱150度预热，然后把蛋糕糊放入烤箱中下层，45-50分钟，150度，

烤的时候我们可以做奶油了，淡奶油加剩余的糖用打蛋器打发，（打发到把盆倒过来奶油不会流出）

蛋糕烤好后当凉，脱模，切两片，

在第一片上抹上一层奶油，洒上黄桃，盖上另一片，然后涂抹一层奶油，再洒上一层黄桃。就可以给大家分享了。

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