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如果您家里的温度足够高,也可以室温发酵,不用烤箱。
难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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高粉300克 |
面包桶放入牛奶,水,盐,白糖,鸡蛋。
放入高粉和酵母。启动面包机揉面30分钟。
枸杞泡软。
面团揉至扩展。
加30克黄油揉匀。
把面团分成5份。
黄油放入微波炉叮10秒。
把面团擀开,刷一层黄油,撒椰蓉,放几粒枸杞。
逐个做好5个面团,叠在一起。
切4块。
切口朝上摆入面包桶。
把面包桶放入烤箱,旁边放1杯开水,启动烤箱发酵功能。
吐司坯发到2倍大,刷蛋液,再放几粒枸杞,启动面包机烘烤功能,烤50分钟。
烤好的吐司。
烤好的吐司立即取出,晾至温热后放入保鲜袋室温密封保存。