鸭肉炒山药

鸭肉炒山药

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸭肉250g 山药两根
胡萝卜,蒜各一根 盐,醋,米酒,味精少量

鸭肉炒山药的做法步骤

山药去皮,切片,鸭肉洗净。

山药去皮,切片,鸭肉洗净。

热锅加油,姜,爆香然后加鸭肉,加盐,翻炒,加醋,翻炒,加米酒,继续炒。

热锅加油,姜,爆香然后加鸭肉,加盐,翻炒,加醋,翻炒,加米酒,继续炒。

炒至鸭肉颜色变暗,加山药和胡萝卜,注意山药容易黏锅,要不停翻炒。

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大概炒2分钟,就可以加水,加葱。我喜欢吃脆脆的山药,闷两分钟。喜欢吃软一点的,可以闷久点。

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成品。鸭肉又香又有嚼劲。山药脆脆的又入味,很好吃。快动手试试吧

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