鸭肉炒山药
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
|
| 鸭肉250g | 山药两根 |
| 胡萝卜，蒜各一根 | 盐，醋，米酒，味精少量 |
鸭肉炒山药的做法步骤
山药去皮，切片，鸭肉洗净。
热锅加油，姜，爆香然后加鸭肉，加盐，翻炒，加醋，翻炒，加米酒，继续炒。
炒至鸭肉颜色变暗，加山药和胡萝卜，注意山药容易黏锅，要不停翻炒。
大概炒2分钟，就可以加水，加葱。我喜欢吃脆脆的山药，闷两分钟。喜欢吃软一点的，可以闷久点。
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成品。鸭肉又香又有嚼劲。山药脆脆的又入味，很好吃。快动手试试吧
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