肉炒杏鲍菇

肉炒杏鲍菇

肉要稍微煮一会儿，因为蘑菇是菌类炒之前蘑菇最好用开水煮一会儿。少量料酒有利于去除肉的腥味。

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
猪肉200g	大葱10g
大蒜10g	姜10g
料酒酌量	糖适量

肉炒杏鲍菇的做法步骤

将肉切片，锅中倒入少量食用油，放入肉片煎会儿，待肉片变色，加入提前准备好的调料（葱，姜，蒜，酱油，盐）

将肉切片，锅中倒入少量食用油，放入肉片煎会儿，待肉片变色，加入提前准备好的调料（葱，姜，蒜，酱油，盐）

加入少量水，煮一会肉

加入少量水，煮一会肉

待肉煮一俩分，加入杏鲍菇，翻炒数分钟，收汁装盘

待肉煮一俩分，加入杏鲍菇，翻炒数分钟，收汁装盘

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