豆腐脑

在做卤子时最后再打鸡蛋，卤子里的鸡蛋会很匀称

豆腐脑的做法步骤

先将黄豆加一倍的水放一盆里，香菇、黄花菜、木耳加水放一盆里泡一晚上，早上在用榨汁机榨豆浆，把葡萄糖内脂称好放盆里用温开水化开，水不用放太多化开就行，把豆浆煮开后顺盆边倒入化开葡萄糖内脂的盆里，静等10～15分钟

香菇、黄花菜、木耳捞出切丝，泡的水别倒，锅里放油把切的丝倒入遍炒出味倒入酱油，把泡的水倒入留个底别都倒锅里防止有沙子，水开后放盐，加入水淀粉，在打个鸡蛋进去就成了，家里有香菜的也可以放点没有也可以不放

豆腐成碗里浇上卤子再把麻酱、大蒜和辣椒油调一调切一切浇上一浇，香喷喷热乎乎的豆腐脑就出炉了

©本食谱数据分享自静天芝，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

【蔓德拉的厨房】法式蔬菜咸酥派

30–60分钟 · 配菜(中级)

烘焙派烤箱食谱烤香

#粉粉套装试用#椒香土豆片

10分左右 · 配菜(中级)

家常菜炒香辣午餐晚餐一家三口

烤瓜子

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

麻酱面

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

鲜甜木瓜火锅——冬季暖身

10-30分钟 · 配菜(中级)

火锅煮香午餐晚餐

椰奶冻

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签