终于会做自己爱吃的家常豆腐了

终于会做自己爱吃的家常豆腐了

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
豆腐一块	泡发木耳几朵
青红椒适量	胡萝卜适量
瘦肉少许	食用油适量
食盐适量	生姜几片
葱适量	干朝天椒几个
老抽少许	十三香适量
老干妈豆豉酱一勺	鸡精适量
料酒少许	蒜瓣几瓣

终于会做自己爱吃的家常豆腐了的做法步骤

热水烫下豆腐，去豆腥。

热水烫下豆腐，去豆腥。

切成三角形或是正方形的薄片，我呢，切豆腐时切着切着豆腐碎了，所以什么形状都有，原谅我吧，额也不太会处理豆腐哦！

切成三角形或是正方形的薄片，我呢，切豆腐时切着切着豆腐碎了，所以什么形状都有，原谅我吧，额也不太会处理豆腐哦！

锅中倒入适量油

锅中倒入适量油

小心放入豆腐

小心放入豆腐

炸至两面金黄，不易碎为好，捞出！

炸至两面金黄，不易碎为好，捞出！

少许瘦肉切片

少许瘦肉切片

加一勺老抽胡椒粉腌制一会儿

加一勺老抽胡椒粉腌制一会儿

倒出锅中多余的油，留适量油烧热，加入肉片适量料酒翻炒片刻出锅！

倒出锅中多余的油，留适量油烧热，加入肉片适量料酒翻炒片刻出锅！

准备生姜葱

准备生姜葱

干朝天椒

干朝天椒

平底锅加适量油，放入生姜葱辣椒豆豉酱翻炒片刻

平底锅加适量油，放入生姜葱辣椒豆豉酱翻炒片刻

先放青红椒胡萝卜木耳翻炒片刻，再入豆腐翻炒片刻，加入凉水！

先放青红椒胡萝卜木耳翻炒片刻，再入豆腐翻炒片刻，加入凉水！

水烧开几分钟加入肉片，继续煮。

水烧开几分钟加入肉片，继续煮。

准备水淀粉

准备水淀粉

汁不是很多的时候，淋入水淀粉勾芡收汁！

汁不是很多的时候，淋入水淀粉勾芡收汁！

加入一勺食盐适量十三香

加入一勺食盐适量十三香

出锅前加入鸡精，蒜瓣装盘！

出锅前加入鸡精，蒜瓣装盘！

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