麻鱼闷番茄与咸菜

麻鱼闷番茄与咸菜

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

麻鱼500g 番茄2个
咸菜100g 香菜1颗
生姜1块 薯粉1汤匙
1g

麻鱼闷番茄与咸菜的做法步骤

咸菜先泡水!把咸味去掉些

咸菜先泡水!把咸味去掉些

麻鱼又称海鳗鱼!洗干净放盆子放一点盐与薯粉捉下待用!

麻鱼又称海鳗鱼!洗干净放盆子放一点盐与薯粉捉下待用!

咸菜与番茄与生姜切好待用!

咸菜与番茄与生姜切好待用!

香菜切好待用!

香菜切好待用!

锅放油热开

锅放油热开

麻鱼放下煎至两边金黄

麻鱼放下煎至两边金黄

下姜丝

下姜丝

下咸菜与番茄闷

下咸菜与番茄闷

几分钟后番茄与咸菜己有汁出进鱼肉里了!再闷下就大功告成!

几分钟后番茄与咸菜己有汁出进鱼肉里了!再闷下就大功告成!

闷好收汁出锅、装盆撒上香菜!

闷好收汁出锅、装盆撒上香菜!

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