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别问材料哪里有,万能的淘宝!我自己烤是先200℃把皮稣起,然后转150℃把蛋液烤熟,最后用230℃一分钟左右上老虎斑的颜色
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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蛋挞皮14只 | 鸡蛋黄140g |
牛奶120g | 淡奶油120g |
白砂糖100g | 低筋粉适量(10g左右) |
把牛奶、淡奶油、糖混合在一起搅拌均匀。筛入低筋粉。
把去了蛋清的蛋黄打进去,搅拌匀。然后把这个蛋糊过一下筛,会吃起来细腻一点
倒进事先解冻好的蛋挞皮里面。然后入烤箱!(上火200℃,下火190℃,二十分。家用小烤箱两百度左右烤二十至二十五分钟左右)具体根据自己家烤箱功率调整。