糯米小丸子

糯米小丸子

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

肉胶250g 糯米150g
适量 枸杞少许

糯米小丸子的做法步骤

由于做的时候手粘上肉胶不方便拍照,只上传成品照了。

由于做的时候手粘上肉胶不方便拍照,只上传成品照了。

糯米泡好后放适量的盐调味,比平时做菜要淡些,这样更能突出糯米的香甜;

糯米泡好后放适量的盐调味,比平时做菜要淡些,这样更能突出糯米的香甜;

把准备好的肉胶调好味,味道随个人喜好,然后搓成小丸子;

把准备好的肉胶调好味,味道随个人喜好,然后搓成小丸子;

把小丸子周围粘上糯米后放碟上摆好,在每个小丸子的上面放一粒枸杞(这样看上去更有食欲);

把小丸子周围粘上糯米后放碟上摆好,在每个小丸子的上面放一粒枸杞(这样看上去更有食欲);

锅里放水烧开后,放丸子隔水蒸20分钟出锅,大功告成!。

锅里放水烧开后,放丸子隔水蒸20分钟出锅,大功告成!。

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