蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法步骤

用刀将西兰花分成小朵

用淡盐水浸泡最少十分钟，去除菜虫和残留的农药。

削去西兰花茎的老皮，洗净，切成小的滚刀块。

蒜切成末，约半碗。

把浸泡好的西兰花用清水洗两遍。

锅中煮水，放入少许盐。水开后先放入西兰花茎煮一会，再放入西兰花，紧接着放几滴食用油，焯烫两分钟，捞出。

立即过冷水，捞出，沥水备用。

1、锅中放油，油热后，爆香一半的蒜末，注意蒜末不要炒黄更不要炒黑！2、放入西兰花大火翻炒两分钟。3、放入盐及剩下的蒜末翻炒均匀即可出锅！

超赞的！

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