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出炉后撒上可可粉口感更好,当然可以用点装饰小糖果点缀一下(=^・^=)
难度:配菜(中级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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黑巧克力75 | 黄油85g |
高筋面粉35g | 鸡蛋50g |
白砂糖60g | 核桃碎35g |
盐0.5g | 香草精少量 |
可可粉适量 |
1.按量准备好食材
2. 将黑巧克力及黄油隔热水融化
3.筛入高筋面粉搅拌均匀,再加入白砂糖,香草,核桃碎及搅拌好的鸡蛋液再次搅拌均匀(鸡蛋液不要打发太多的泡沫)
4.将烤盘底及四周均匀涂抹黄油后倒入调好的巧克力浆,同时烤箱预热190摄氏度,上下火25分钟即可(建议方行烤盘,便于成形后切块)
5.出炉后凉凉放入冰箱冷藏,拿出切成方块形,撒上适量可可粉口感会更好,再点缀一些小糖果是不是更美呢*^O^*