巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法步骤

巧克力和黄油切小块，水浴融化，温度不能太高，50度左右，不然巧克力会没有光泽，烤时还会冒油！

向巧克力液中加入咖啡酒，咖啡的味道可以突出巧克力的香味，但是吃的时候完全吃不出咖啡味道。男朋友被忽悠买的咖啡酒终于有了用武之地，没有的亲可以倒点咖啡进去。

盆中打入鸡蛋，依次加入糖和牛奶，打匀后，倒入融化的巧克力液。搅拌后晒入面粉，用刮刀拌匀。

烤箱预热180度，把面糊倒入烤盘，我用的9寸不粘披萨盘，没有核桃，用了葡萄干，也挺好吃的。中层25分钟就好了。

出炉

很好脱模，味道非常醇厚，但是热量也高，切小块，每次吃一点解馋～

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