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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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瘦肉半斤 | 胡萝卜1个 |
黄瓜1个 | 木耳200g |
鸡蛋3个 | 葱花蒜末少许 |
食用油适量 | 酱油少许 |
盐少许 |
木耳温水泡发,撕碎,鸡蛋打散,胡萝卜,黄瓜,瘦肉切片,葱花姜末备用
热锅热油,倒入鸡蛋,炒熟盛出备用
热锅热油,葱花姜末倒入爆香,倒入瘦肉炒至发白,倒入少许酱油,翻炒两下
倒入胡萝卜翻炒,再倒入木耳翻炒
再倒入鸡蛋翻炒,最后倒入黄瓜,翻炒,放入少许盐
关火后,可以淋少许香油,完成