咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
鸡胸肉	土豆
胡萝卜	洋葱
西芹	红椒
西兰花	油咖喱
咖喱粉	椰浆
蛋清	黑胡椒粒

咖喱鸡饭的做法步骤

准备好所有食材，切丁。

准备好所有食材，切丁。

椰浆使得咖喱中充裕着奶香更具异域味道。

椰浆使得咖喱中充裕着奶香更具异域味道。

鸡胸肉切丁后用蛋清、盐腌渍一下

鸡胸肉切丁后用蛋清、盐腌渍一下

土豆丁用清水浸泡一会儿

土豆丁用清水浸泡一会儿

橄榄油烧热后放入洋葱煸香

橄榄油烧热后放入洋葱煸香

加入腌制的鸡肉快速煸炒至鸡肉变白。盛起备用。

加入腌制的鸡肉快速煸炒至鸡肉变白。盛起备用。

再加入适量橄榄油，烧热后加入土豆、胡萝卜、西芹

再加入适量橄榄油，烧热后加入土豆、胡萝卜、西芹

倒入前面煸好的鸡肉。翻炒。倒入椰浆。

倒入前面煸好的鸡肉。翻炒。倒入椰浆。

加油咖喱和咖喱粉。加水没过食物。小火炖。同时放少量白糖。

加油咖喱和咖喱粉。加水没过食物。小火炖。同时放少量白糖。

最后加入红椒和西兰花。

最后加入红椒和西兰花。

关火前加入黑胡椒末。

关火前加入黑胡椒末。

装盘。色、味具佳的咖喱鸡饭完成了！

装盘。色、味具佳的咖喱鸡饭完成了！

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