快手酸菜肉丝担担面

快手酸菜肉丝担担面

这里面一勺就是家里用的小汤勺、肉酱就是之前方子里做过的肉酱、因为本身有花生、所以不用再额外加了、两勺肉酱炒点酸菜丝、就是肉酱酸菜了、超级酸爽

难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右

主料

切面一人份 生抽2勺
香醋半勺 花椒粉3g
肉酱2勺 麻酱1勺
5g 鸡精5g
辣椒红油10g 蒜泥(上班不能吃就不加)5g
葱末5g 酸菜丝50g

快手酸菜肉丝担担面的做法步骤

所有的配料放在一个大碗里、看起来很多配料其实都是放在手边的、辣椒红油是我在饭店买的、自己做不出人家的香味、拌菜拌面加上这个红油简直神器

煮面、煮到9分熟、拌面太软了不好次、煮面期间可以炒肉酱酸菜了、肉酱酸菜是放在面上的、不用跟调料混在一起

煮好的面捞出来、再舀小半碗面汤

拌好之后、快吃吧亲、有麻酱味道更浓郁了、

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