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炒完料之后可以把香料取出,口感更好。
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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牛肉 | 土豆 |
红薯粉 |
放油,大火转中火,放花椒,桂皮,茴香,八角,干辣椒,慢慢煎出香味。
转大火,放土豆,放牛肉,炒一会
加水至刚没过菜,加酱油,糖
盖锅盖,转中火,炖二十分钟。同时热水泡红薯粉
加红薯粉,加盐,转小火炖十分钟
起锅