麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼

难度：掌勺(高级)	时间：30~60分钟
主料
鳕鱼一条切段	青椒
红椒	圆葱都适量
葱姜蒜适量	酱油
料酒	耗油适量
淀粉适量	红色干辣椒
麻椒适量	盐

麻辣鳕鱼的做法步骤

鳕鱼切段

鳕鱼切段

腌制，放入葱姜蒜，料酒，适量盐，花椒面20分钟即可

腌制，放入葱姜蒜，料酒，适量盐，花椒面20分钟即可

然后备料，葱姜蒜，辣椒，圆葱。也可放胡萝卜

然后备料，葱姜蒜，辣椒，圆葱。也可放胡萝卜

然后把腌制好的鳕鱼放入一个干盆里，放入适量淀粉，拌匀

然后把腌制好的鳕鱼放入一个干盆里，放入适量淀粉，拌匀

热油锅，鳕鱼煎至两面金黄

热油锅，鳕鱼煎至两面金黄

调汁备用，酱油，耗油，盐，淀粉，适量水，

调汁备用，酱油，耗油，盐，淀粉，适量水，

鳕鱼放入盘子里，然后把配菜炒一下，至8分熟。放入红辣椒丝，麻椒，

鳕鱼放入盘子里，然后把配菜炒一下，至8分熟。放入红辣椒丝，麻椒，

把鳕鱼放锅里，放入调好的汁，在放入热水，适量喔，没过鳕鱼三分之二就行

把鳕鱼放锅里，放入调好的汁，在放入热水，适量喔，没过鳕鱼三分之二就行

可以开动啦！非常棒喔！下饭菜啊！嘎嘎

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