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青椒一定要用中火煎透彻,才好吃。
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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酱油2勺 | 豆豉,蒜米,糖,盐,醋适量 |
做法:1)准备原料(蒜子,豆豉) 2)青椒用刀拍扁 3)把蒜子与豆豉剁成茸备用 4)热锅热油,下青椒煎制 5)两面都煎出虎皮纹为宜 6)然后加入少量的盐,糖调味 7)再来点生抽提提鲜 8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香 9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉,在滴几滴醋,这样吃起来会更香哦~