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淘米水,淘洗米的第二次水就可以,多放就多喝汤,最后酌情加盐调味。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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泡菜200g | 豆腐300g |
土豆170g | 猪五花100g |
洋葱半个 | 蒜姜适量 |
葱绿一段 | 韩式辣酱两勺 |
盐一小勺 | 淘米水800ml |
备料
洋葱切丝,葱绿斜切端,辣白菜切块,豆腐切块,土豆、猪肉切片,葱姜切片
锅内放少许油煸香蒜姜
放入五花肉煸炒变色
放入洋葱炒至洋葱开始变透明
倒入辣白菜翻炒
两勺韩式辣酱翻炒均匀
倒入淘米水,一次加足
放入豆腐和土豆,盖盖大火煮开,中小火再五分钟左右
尝过味道酌情加盐,这里加了一小勺
出锅前撒点绿葱段即可
成品
成品