泡菜汤

泡菜汤

淘米水，淘洗米的第二次水就可以，多放就多喝汤，最后酌情加盐调味。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
泡菜200g	豆腐300g
土豆170g	猪五花100g
洋葱半个	蒜姜适量
葱绿一段	韩式辣酱两勺
盐一小勺	淘米水800ml

泡菜汤的做法步骤

备料

洋葱切丝，葱绿斜切端，辣白菜切块，豆腐切块，土豆、猪肉切片，葱姜切片

洋葱切丝，葱绿斜切端，辣白菜切块，豆腐切块，土豆、猪肉切片，葱姜切片

锅内放少许油煸香蒜姜

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放入五花肉煸炒变色

放入五花肉煸炒变色

放入洋葱炒至洋葱开始变透明

放入洋葱炒至洋葱开始变透明

倒入辣白菜翻炒

倒入辣白菜翻炒

两勺韩式辣酱翻炒均匀

两勺韩式辣酱翻炒均匀

倒入淘米水，一次加足

倒入淘米水，一次加足

放入豆腐和土豆，盖盖大火煮开，中小火再五分钟左右

放入豆腐和土豆，盖盖大火煮开，中小火再五分钟左右

尝过味道酌情加盐，这里加了一小勺

尝过味道酌情加盐，这里加了一小勺

出锅前撒点绿葱段即可

出锅前撒点绿葱段即可

成品

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