泡菜汤

泡菜汤

淘米水，淘洗米的第二次水就可以，多放就多喝汤，最后酌情加盐调味。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
泡菜200g	豆腐300g
土豆170g	猪五花100g
洋葱半个	蒜姜适量
葱绿一段	韩式辣酱两勺
盐一小勺	淘米水800ml

泡菜汤的做法步骤

备料

洋葱切丝，葱绿斜切端，辣白菜切块，豆腐切块，土豆、猪肉切片，葱姜切片

洋葱切丝，葱绿斜切端，辣白菜切块，豆腐切块，土豆、猪肉切片，葱姜切片

锅内放少许油煸香蒜姜

锅内放少许油煸香蒜姜

放入五花肉煸炒变色

放入五花肉煸炒变色

放入洋葱炒至洋葱开始变透明

放入洋葱炒至洋葱开始变透明

倒入辣白菜翻炒

倒入辣白菜翻炒

两勺韩式辣酱翻炒均匀

两勺韩式辣酱翻炒均匀

倒入淘米水，一次加足

倒入淘米水，一次加足

放入豆腐和土豆，盖盖大火煮开，中小火再五分钟左右

放入豆腐和土豆，盖盖大火煮开，中小火再五分钟左右

尝过味道酌情加盐，这里加了一小勺

尝过味道酌情加盐，这里加了一小勺

出锅前撒点绿葱段即可

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成品

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