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难度:配菜(中级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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将辣椒洗净,切成片或段,葱 姜 蒜切丝
锅烧热,放入花生油,放入鸡蛋煎透,把鸡蛋切成小块
锅内放入油,加入切好的葱姜蒜炒香,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入辣椒
放入切好的鸡蛋饼,加入食盐,酱油等调料调味,炒入味即完成~