香酥藕丸

香酥藕丸

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
瘦猪肉250g	藕250g
盐适量	胡椒粉适量
花椒粉适量	大葱适量
姜适量

香酥藕丸的做法步骤

将肉剁成肉泥，藕剁成藕末。

将肉剁成肉泥，藕剁成藕末。

将剁好的藕末用纱布好包好挤出藕汁。

将剁好的藕末用纱布好包好挤出藕汁。

将挤出的藕汁放在灶上，用小火熬成粘稠的浆汁。

将挤出的藕汁放在灶上，用小火熬成粘稠的浆汁。

将肉泥、藕末、葱姜末、盐、胡椒粉、花椒粉搅拌成均匀肉馅。

将肉泥、藕末、葱姜末、盐、胡椒粉、花椒粉搅拌成均匀肉馅。

将熬好的藕汁倒入肉馅搅拌均匀。这一步要注意看肉馅的稀稠，太稀了不好成型，太干了粘度不够不好成型，口感也不好。

将熬好的藕汁倒入肉馅搅拌均匀。这一步要注意看肉馅的稀稠，太稀了不好成型，太干了粘度不够不好成型，口感也不好。

用手将肉馅攒成大小适中的丸子。（这一步手不太方便，所以没照照片）

用手将肉馅攒成大小适中的丸子。（这一步手不太方便，所以没照照片）

锅内倒油，七八成热时将丸子放入，小火炸至表面金黄，捞出装盘。

锅内倒油，七八成热时将丸子放入，小火炸至表面金黄，捞出装盘。

家里没有生菜了，用甘蓝叶垫底，也还不错。

家里没有生菜了，用甘蓝叶垫底，也还不错。

©本食谱数据分享自冷凝8，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

韭菜盒子

韭菜盒子

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜小吃午餐晚餐二人世界一家三口

肉松芝士小面包#九阳烘焙剧场#

肉松芝士小面包#九阳烘焙剧场#

1小时以上 · 配菜(中级)

美美家的厨房

面包烤箱食谱烤甜早餐食谱下午茶西餐

腊肉花菜

腊肉花菜

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

萝卜焖鸭

萝卜焖鸭

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

南瓜榨菜肉丝包---乌江榨菜

南瓜榨菜肉丝包---乌江榨菜

1小时以上 · 配菜(中级)

主食包子蒸香

裸蛋糕

裸蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

Summer_小芸仔

烘焙奶油蛋糕下午茶朋友聚餐

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号