胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
胡萝卜5个	鸡蛋4个
姜少许	盐适量
菜油适量

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

胡萝卜切碎粒

胡萝卜切碎粒

鸡蛋打散，放少许盐搅匀。

鸡蛋打散，放少许盐搅匀。

生姜切成碎粒备用

生姜切成碎粒备用

大火烧热炒锅，倒入菜油，高温时倒入姜粒爆香

大火烧热炒锅，倒入菜油，高温时倒入姜粒爆香

倒入鸡蛋开始翻炒，炒到八成熟时盛入碗中，油沥出留在锅内(不好意思忘照相了)

倒入鸡蛋开始翻炒，炒到八成熟时盛入碗中，油沥出留在锅内(不好意思忘照相了)

倒入胡萝卜开始翻炒，大概炒个两分钟吧，期间放盐

倒入胡萝卜开始翻炒，大概炒个两分钟吧，期间放盐

加入鸡蛋继续翻炒，鸡蛋和胡萝卜和匀。

加入鸡蛋继续翻炒，鸡蛋和胡萝卜和匀。

起锅

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