豉油龙利鱼片

豉油龙利鱼片

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
龙利鱼250g

豉油龙利鱼片的做法步骤

龙利鱼片成大小适中的片，加适量盐现磨胡椒粉 1勺料酒蛋清腌制10分钟。

加入2勺淀粉抓匀。

水烧开放入鱼片大火烧滚。

捞出鱼片放上切细的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油。

锅内热油（1汤勺即可）烧到冒青烟关火浇在葱姜丝上。

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