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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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杏鲍菇二根 | 白果适量 |
姜一颗 | 大蒜5颗 |
红辣椒2个 | 九层塔数片 |
色拉油适量 | 酱油适量 |
糖1小匙 | 盐适量 |
料酒适量 | 麻油适量 |
准备材料 白果去壳蒸熟 姜切片 红辣椒切断 蒜 九层塔洗净
杏鲍菇切块
油锅放油 热油后炸杏鲍茹 我炸了两遍 因为杏鲍菇不吸油 我们可以放心炸
然后沥干油
锅内留少许油炒姜 要有点焦黄 下蒜炒接着下杏鲍菇白果 炒几下 放红辣椒 然后下酱油 料酒 糖 麻油 炒几下
最后下九层塔起锅盛入预热的沙锅