榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

我用的是榴莲肉直接铺在奶油上的,这样可以吃的更过瘾。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

千层饼皮: 低筋面粉80g
牛奶240g 鸡蛋50g
糖粉20g 黄油15g
内馅: 动物淡奶油350g
幼砂糖50g 榴莲肉4块

榴莲千层蛋糕的做法步骤

把黄油融化,鸡蛋打散,加牛奶、糖粉打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。

把黄油融化,鸡蛋打散,加牛奶、糖粉打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。

把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 ,最好用保鲜膜隔开,稍冻后使用。

把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 ,最好用保鲜膜隔开,稍冻后使用。

用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油。

用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油。

再铺一层榴莲肉,如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

再铺一层榴莲肉,如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

最后一层铺好后,放入冰箱2小时。

最后一层铺好后,放入冰箱2小时。

切开后就可以享用了。

切开后就可以享用了。

再来一张特写的,味道真是好棒啊!

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