蚂蚁上树-粉丝肉末

蚂蚁上树-粉丝肉末

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
肉末100g	粉丝1块
小葱1根	小米椒4个
大蒜4瓣	盐适量

蚂蚁上树-粉丝肉末的做法步骤

食材大合照，准备好就开始了。

食材大合照，准备好就开始了。

粉丝温水泡开（半小时），小米椒和大蒜小葱切好。

粉丝温水泡开（半小时），小米椒和大蒜小葱切好。

锅中入油，油热后转中火，将肉末倒入锅中翻炒变色，调小火，加入辣椒和大蒜末翻炒出香味。

锅中入油，油热后转中火，将肉末倒入锅中翻炒变色，调小火，加入辣椒和大蒜末翻炒出香味。

调中火，加入泡好的粉丝，搅拌一下。

调中火，加入泡好的粉丝，搅拌一下。

加入生抽

加入生抽

加入蚝油和盐

加入蚝油和盐

加入5个勺大小的清水，改大火焖。

加入5个勺大小的清水，改大火焖。

搅拌均匀，并收汁，即可出锅。

搅拌均匀，并收汁，即可出锅。

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