喜羊羊面包#九阳烘焙剧场#

喜羊羊面包#九阳烘焙剧场#

天使落凡尘

本来我是用的网上配方，原配方是250g高粉，结果和出来的面成糊糊了，也许面粉不一样还是我自己称错面粉或是原配方写错，我也不知道，没办法我自己加了100g高粉变成了350g，感觉刚好，第二个和面程序后也出手套膜了，烤面包的时候要多观察上色，根据实际情况调整烤箱温度，冬天巧克力很容易凝结，所以画的时候要快，可以隔水融化也可以放暖气片融化。

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高粉350g	全蛋40g
奶粉15g	莲蓉馅180g
香酥粒50g	白巧克力币少许
黑巧克力50g

喜羊羊面包#九阳烘焙剧场#的做法步骤

准备好食材。

准备好食材。

面包桶放上搅拌杆，倒入水，糖。

面包桶放上搅拌杆，倒入水，糖。

加入食盐。

加入食盐。

蛋液取30g倒入面包桶，剩下的10g留着备用。

蛋液取30g倒入面包桶，剩下的10g留着备用。

倒入奶粉。

倒入奶粉。

放上过筛的面粉。

放上过筛的面粉。

中间挖个槽将酵母倒进去，用面粉盖住。

中间挖个槽将酵母倒进去，用面粉盖住。

启动一个和面程序。

启动一个和面程序。

程序结束后再启动一次生面团程序，放入切成小块的黄油。

程序结束后再启动一次生面团程序，放入切成小块的黄油。

等到发酵完成后将面团取出手揉排气。

等到发酵完成后将面团取出手揉排气。

将面团分成大小合适的小面团。

将面团分成大小合适的小面团。

莲蓉馅分成30g一个圆球。

莲蓉馅分成30g一个圆球。

小面团擀成片，包上莲蓉馅收口。

小面团擀成片，包上莲蓉馅收口。

用手压扁，做成羊的形状。

用手压扁，做成羊的形状。

取一点面团做出羊角和耳朵粘在合适位置。

取一点面团做出羊角和耳朵粘在合适位置。

在羊毛位置刷上一层蛋液，沾上香酥粒。

在羊毛位置刷上一层蛋液，沾上香酥粒。

入预热好的烤箱中层上下火160度烤大约20分钟。

入预热好的烤箱中层上下火160度烤大约20分钟。

巧克力隔水融化。

巧克力隔水融化。

装入剪了小口的裱花袋。

装入剪了小口的裱花袋。

在烤好的的面包上画出喜羊羊的表情，白巧克力币做眼睛。

在烤好的的面包上画出喜羊羊的表情，白巧克力币做眼睛。

依次画出沸羊羊。

依次画出沸羊羊。

继续画懒羊羊。

继续画懒羊羊。

因为加了莲蓉馅，我们家小天使问是大月饼吗？

因为加了莲蓉馅，我们家小天使问是大月饼吗？

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